kaitai tunczyka tivoli la caleta teneryfa

Kaitai tuńczyka w Tivoli La Caleta: Wyjątkowa ceremonia na Teneryfie

Turystyka /

Opracowanie przy pomocy sztucznej inteligencji na podstawie informacji hiszpańskojęzycznych. Źródło pod artykułem.

Pierwszy Kaitai na Wyspach Kanaryjskich

Tivoli La Caleta Tenerife Resort był w czwartek gospodarzem pierwszego na Wyspach Kanaryjskich Kaitai z udziałem tuńczyka czerwonego Balfegó – tradycyjnej japońskiej ceremonii rozbioru tego okazu. To ekskluzywne spotkanie kulinarne zgromadziło ponad setkę zaproszonych gości związanych z branżą hotelarską i gastronomiczną, w tym szefów kuchni, przedsiębiorców oraz przedstawicieli mediów.

194 kilogramy i 1,87 metra długości

Spotkanie odbyło się w otoczeniu resortu, naprzeciwko Oceanu Atlantyckiego. Uczestnicy mogli na własne oczy poznać ceremonię Kaitai na podstawie okazu imponujących rozmiarów – ważącego 194 kilogramy i mierzącego 1,87 metra długości. Pokaz poprowadził Jorge Quintela, szef kuchni wykonawczy Tivoli La Caleta, wspólnie z zespołem Balfegó oraz Antonio de Miguelem, którzy zaprezentowali zgromadzonym główne elementy rozbioru tuńczyka czerwonego i ich rozmaite możliwości kulinarne.

Pokaz pozwolił ponadto odkryć zarówno najbardziej cenione części, jak i te mniej znane, uwypuklając pełne wykorzystanie produktu szczególnie cenionego w haute cuisine.

Koktajl z tuńczykiem w roli głównej

Po ceremonii Kaitai wieczór był kontynuowany w SEEN by Olivier Tenerife, gdzie goście delektowali się koktajlem stworzonym specjalnie na tę okazję, z tuńczykiem czerwonym Balfegó w roli głównej. Wybór przygotowanych dań pozwolił docenić różne tekstury, kawałki i sposoby interpretacji produktu, w uprzywilejowanym otoczeniu z widokiem na Atlantyk.

Tydzień Tuńczyka potrwa do 4 października

Obchody Kaitai wyznaczają także początek Tygodnia Tuńczyka w Tivoli La Caleta Tenerife Resort, który potrwa od 25 września do 4 października i pozwoli gościom oraz odwiedzającym dalej odkrywać możliwości kulinarne tuńczyka czerwonego Balfegó. Wśród zaplanowanych propozycji wyróżnia się menu degustacyjne stworzone specjalnie na tę okazję w Yakuza by Olivier, japońskiej restauracji hotelu, gdzie japońska inspiracja i produkt łączą się w różnych daniach zaprojektowanych na tę okazję.

Pięciogwiazdkowy resort z widokiem na Atlantyk

Dzięki tej inicjatywie Tivoli La Caleta Tenerife Resort umacnia swoje zaangażowanie w ofertę gastronomiczną związaną z wyjątkowymi doświadczeniami oraz w przybliżanie na Teneryfę propozycji łączących produkt, kulturę i wysoką kuchnię. Położony w Costa Adeje, naprzeciwko Oceanu Atlantyckiego, Tivoli La Caleta Tenerife Resort to pięciogwiazdkowy obiekt pomyślany jako cel podróży sam w sobie, w którym zakwaterowanie, wellness, rozrywka i gastronomia tworzą kompleksową propozycję. Gastronomia stanowi jedną z głównych osi oferty resortu, który dysponuje różnymi przestrzeniami restauracyjnymi i ofertą zaprojektowaną tak, by łączyć produkt, kreatywność i doświadczenia kulinarne.

Źródło

Przewijanie do góry
Share via
Facebook
X (Twitter)
LinkedIn
Mix
Email
Print
Copy Link
Copy link
CopyCopied