Las Palmas tworzy pierwszy przewodnik kulinarny w La Liga

W poniedziałek, 22 września, w przestrzeni Zona Lumm hotelu LIVVO Lumm w Las Palmas de Gran Canaria odbyła się wyjątkowa prezentacja. Unión Deportiva Las Palmas zaprezentowała kanaryjskiemu społeczeństwu swój pierwszy w 76-letniej historii przewodnik gastronomiczny. To także pierwszy oficjalny przewodnik kulinarny promowany przez klub z hiszpańskiej La Liga.

31 lokali z pięciu wysp w pierwszej fazie projektu

Po miesiącach intensywnej pracy pierwsza faza UD Gastro Guide została uruchomiona z 31 lokalami gastronomicznymi. Przewodnik nie ogranicza się tylko do Gran Canarii – obejmuje także restauracje z Lanzarote, Fuerteventury, El Hierro i Teneryfy. To kolejny przykład wartości, które Unión Deportiva Las Palmas chce przekazać przez swój przewodnik – więzi łączące całe Wyspy Kanaryjskie, co zawsze było częścią DNA zespołu, znajdują teraz kontynuację także w gastronomii.

Dynamiczny przewodnik bez gwiazdek Michelin

Podczas prezentacji UD Gastro Guide, prowadzonej przez Néstora Gutiérreza z radia UD, krytyk kulinarny i dyrektor programu Gastro UD, Javier Suárez, szczegółowo opisał specyfikę tej publikacji. “Patrzymy na żywy przewodnik – to pierwsze 31 lokali i potraw składających się na UD Gastro Guide, ale ścieżka wyznaczona jest tak, że co miesiąc będzie kilka dodatków. To podobne do tego, co robią inne przewodniki, takie jak Michelin czy Repsol, które sprawiają, że ich listy są bardziej dynamiczne” – wyjaśnił Suárez.

Jedną z najważniejszych cech przewodnika jest odejście od tradycyjnego systemu gwiazdek Michelin. “Skupiliśmy się na projekcie, w którym szefowie kuchni nie zajmują centralnego miejsca, ale na daniach wszelkiego rodzaju – od kanapki, którą jesteśmy pasjonatami, po jedno z najbardziej wyszukanych dań. Prawdziwymi gwiazdami są potrawy” – podkreślił koordynator publikacji.

Tylko wersja cyfrowa z ekologicznych powodów

Suárez wyjaśnił także, dlaczego UD Gastro Guide nie zostanie wydany w wersji papierowej. “Chcemy, aby był interaktywny, żywy i dynamiczny. Uważamy, że papier byłby marnotrawstwem zasobów naturalnych – jesteśmy zrównoważeni już od samego przewodnika. Dlatego jest dostępny bezpłatnie dla każdego przez linki na stronie internetowej i nową aplikację UDPLAY, dostępną na iOS i Androida”.

Z przewodnika może skorzystać ponad 23 000 subskrybentów aplikacji w tym roku, ale także tysiące miłośników kanaryjskiej gastronomii. Suárez podkreślił, że “propozycja połączenia gastronomii z UDLP była możliwa dzięki zdecydowanej postawie prezesa klubu, Miguela Angela Ramíreza, który zawsze był zagorzałym miłośnikiem gastronomii i od początku Gastro UD angażował się w to, aby żółty klub był świetną wizytówką profesjonalistów z branży na Wyspach Kanaryjskich”.

Klub wykracza poza boisko

Patricio Viñayo, dyrektor generalny Unión Deportiva Las Palmas, przemawiał w imieniu klubu, podkreślając “zdecydowany zamiar, aby UDLP nie zatrzymywał się na boisku”. Wskazał na zespół I+I, który w tym roku obchodzi swoje dziesięciolecie, oraz na sojusz z gastronomią, który “narodził się z myślą o udzieleniu głosu i zapewnieniu widoczności sektorowi, licząc na ponad 8 milionów obserwujących, których mamy we wszystkich sieciach społecznościowych”.

Uroczyste wręczenie certyfikatów

Na zakończenie wydarzenia restauracje objęte przewodnikiem UD Gastro otrzymały specjalny znak w postaci naklejki, która identyfikuje je jako “Lokal certyfikowany przez przewodnik UD Gastro”. Wszyscy uczestnicy zrobili pamiątkowe zdjęcie na wydarzeniu, które zgromadziło prawie sto osób.

Wśród gości znaleźli się między innymi radna ds. przemysłu i handlu Cabildo Gran Canarii, Minerva Alonso, oraz rektor Uniwersytetu Las Palmas de Gran Canaria, Lluis Serra, a także przedstawiciele władz, przedsiębiorcy z branży gastronomicznej oraz członkowie zarządu i rodziny Unión Deportiva Las Palmas.

Wydarzenie zakończyło się koktajlem oferowanym przez hotel LIVVO Lumm w spektakularnej przestrzeni Zona Lumm, we współpracy z markami Cervezas Pío Pío, Vinos 12, Ahembo i Agua Firgas. Wzniesiono toast za inicjatywę i najlepsze życzenia dla Unión Deportiva Las Palmas na sezon 2025/26.