13 grudnia, miasto El Tanque otworzyło ponownie drzwi do swojej legendarnej restauracji – Mirador Lomo Molino. Jest to miejsce pełne symboli dla nowych właścicieli – Aleksandra i Yolandy. W tej samej restauracji 24 lata temu Aleksander Luis rozpoczynał swoją karierę zawodową i spotkał Yolandę Rodríguez, swoją ówczesną uczennicę. Teraz, dzięki zabiegom firmy Restauración y Asesoramiento El Mortero, to miejsce ożyło na nowo.

Nowe oblicze Mirador Lomo Molino

Na oczach setek uczestników specjalnej imprezy otwierającej odbyła się prezentacja odnowionego wnętrza. Dekoracje przeszły całkowitą metamorfozę – są teraz minimalistyczne, przytulne i ciepłe. Aleksander Luis i Yolanda Rodríguez stworzyli unikalne, smaczne menu dostosowane do miejsca pod nazwą „Respira” (Oddychaj). Wśród dań, które serwują znajdziemy między innymi soczystą jagnięcinę, sałatkę z krewetek, łososia w sosie cytrynowym czy wyśmienite desery.

Nie tylko restauracja

Mirador Lomo Molino to doskonałe miejsce do spokojnego śniadania, na popularny ostatnio brunch czy po prostu do relaksu przy zapierającym dech w piersiach widoku na El Teide. Przy kawie, lodach czy książce można oddać się chwilom kontemplacji.

szlaki na teneryfie przystanek rodzinka banner v1

Powrót do korzeni

Dla Aleksandra i Yolandy powrót do tego miejsca, gdzie wszystko się zaczęło jest spełnieniem marzeń. Prowadzą także restaurację El Mortero w Icod de los Vinos, a także świadczą usługi doradcze związane z organizacją ślubów. Są one charakterystyczne dzięki niezawodnej jakości i niespodziewanym detalom, które pozwalają im zaskoczyć gości na każdym organizowanym wydarzeniu.

Plany na przyszłość

Właściciele wyrażają nadzieję, że nowa restauracja odniesie sukces i przyjmą wielu zadowolonych gości. Marzą o tym, że kiedyś zakończą swój projekt zawodowy i będą podróżować, wspominając wszystkie wspaniałe chwile, które przyniosła im ten krok, który zdecydowali się zrobić wiele lat temu.

Mirador Lomo Molino znajduje się na Calle El Granero w El Tanque i jest otwarte od wtorku do soboty.

el tanque znow oddycha ponowne otwarcie punktu widokowego mirador lomo molino

Źródło

Tags: