Żółty kolor banana to obraz, który zaczyna się wydawać przestarzały. Typowy owoc z Wysp Kanaryjskich dostępny jest obecnie w szerszej palecie kolorów. Czarne plamki, które były głównym identyfikatorem tych lokalnych owoców, nie są już jedynym znakiem. Teraz czerwona lub niebieska skórka wskazuje również, że banana pochodzi z Wysp Kanaryjskich.
Długotrwałe banany czerwone i niebieskie
Czerwony banan, znany jako Figue Rose, pomimo że został wprowadzony na Wyspy Kanaryjskie lata temu, teraz staje się modny i coraz częściej jest produkowany na różnych obszarach archipelagu. Wprowadzenie tej odmiany miało miejsce w 1982 roku dzięki Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA) z Martyniki. Produkcja tego banana rozwijała się dzięki Federacji Rolniczych Związków Tenerife (Fast) i Cultesa.
Do tej pory Wyspy Kanaryjskie są jedynym regionem Hiszpanii, gdzie uprawia się te banany. Produkcja, skoncentrowana na zachodniej prowincji, wynosi 190 000 kg rocznie, co zajmuje około siedem hektarów upraw. W 2022 roku produkcja wynosiła 50 000 kg.
Zjawiskowe niebieskie banany
Niebieskie banany, znane jako Blue Java, są mniej rozpowszechnione, z jedynie 80 roślinami w gospodarstwie w Aronie na Teneryfie, które dają około 1500 kg rocznie. Te odmiany nie tylko przyciągają lokalnych konsumentów, ale również zdobyły uznanie wśród profesjonalistów z branży gastronomicznej.
Egzotyczne owoce w nowych odsłonach
Te i inne odmiany są codziennie dostępne na stoisku José Quintana na targu w Vegueta. Po ponad 50 latach pracy wśród różnych typów owoców i warzyw, mało co go zaskakuje.
Wielu producentów na Wyspach Kanaryjskich widzi szansę na „wyróżnienie się” poprzez uprawę tych unikalnych odmian. Pozwala im to na podniesienie cen, co jest dla nich korzystne.
Nie tylko złote banany
Niestety, produkcja czerwonych i niebieskich bananów na wyspach jest ograniczona, co sprawia, że ich cena jest wyższa niż tradycyjnych bananów kanaryjskich. Tradycyjny żółty banan jest zbierany w ciągu ośmiu lub dziewięciu miesięcy, podczas gdy czerwony ma cykl produkcyjny, który trwa dwa lub trzy miesiące.
„Tradycyjne uprawy zaczynają zostawać w tyle, trzeba wprowadzać innowacje”, mówi Theo Hernando, sekretarz generalny Asociación de Agricultores y Ganaderos de Canarias (Asaga). To wyzwanie dla rolników, którzy muszą dostosować się do nowych trendów i rynków, ale również szansa na rozwój i zyski.
TheGrefg: Kontrowersyjny influencer wspierany przez Teneryfę
Problemy z biblioteką dziecięcą na Teneryfie
Tydzień kultury na Teneryfie: teatr, muzyka i tradycje
Teneryfskie Audytorium: 750 tys. euro na poprawę dostępności
Tajemnicza ruina na Teneryfie: Winda wodna Gordejuela (FILMY)
