Jedzenie w jaskini. Niezwykła atrakcja kulinarna na Teneryfie
Guachinche to idealne miejsce dla wszystkich, którzy chcą skosztować autentycznej kuchni kanaryjskiej. To obowiązkowy przystanek dla odwiedzających wyspę. Te lokalne restauracje słyną z tradycyjnych potraw i wyjątkowej atmosfery. Na Teneryfie działa jeden szczególny guachinche, w którym goście zajadają się specjałami wewnątrz… prawdziwej jaskini. Twórcy konta @guachicnhesmodernos odwiedzili to miejsce i nie mogli się powstrzymać, by podzielić się wrażeniami z obserwatorami. Byli zaskoczeni „rustykalnym” charakterem lokalu, który znajduje się „w unikatowej okolicy, otoczonej naturą”.
Gdzie znajduje się jaskiniowy guachinche?
Guachinche La Cochinera mieści się w strefie Valle Grande, w miejscowości María Jiménez, należącej do Santa Cruz de Tenerife. To unikalne, przytulne otoczenie, w którym klienci mogą przeżyć kulinarną przygodę, jedząc posiłek wewnątrz jaskini. Doświadczenie to diametralnie różni się od wizyty w konwencjonalnej restauracji. Twórcy treści zalecają przybycie wcześniej i dokonanie rezerwacji. Lokal otwarty jest bowiem tylko cztery dni w tygodniu i bardzo szybko się zapełnia.
Co zjeść w guachinche La Cochinera?
Założeniem miejsca jest, by goście rozkoszowali się prawdziwą kuchnią kanaryjską. Takie dania jak escaldón z mojo rojo (rodzaj gęstej potrawy z mąki kukurydzianej), garbanzada (gęsta zupa z ciecierzycy) czy sopa cabra (kozia zupa) doskonale rozgrzewają, szczególnie w chłodne lub deszczowe dni. Na kolejne danie twórcy wybrali mięso z grilla: chuletę i trzy żeberka, które podano z frytkami. „Żeberka są mega, mega smaczne” – zapewniają w swojej recenzji.
Na słodki finał miłośnicy deserów mają do wyboru kilka propozycji. Twórcy szczególnie polecają dwa: „tarta de la abuela” (ciasto babci) oraz bienmesabe (słodki krem z migdałów). To ich zdaniem pozycje obowiązkowe dla każdego łasucha.
Godziny otwarcia i opinie gości
Guachinche La Cochinera znajduje się pod adresem Camino Valle Grande, 10, w Santa Cruz de Tenerife. W Google lokal cieszy się oceną 4 gwiazdek, co odzwierciedla zadowolenie większości odwiedzających. Jest otwarty od czwartku do soboty w godzinach 13:00–22:00. W niedziele pracuje krócej, do godziny 18:00. Natomiast w poniedziałek, wtorek i środę lokal jest nieczynny – to dni odpoczynku dla personelu.
To naprawdę wyjątkowe miejsce, gdzie autentyczna gastronomia Wysp Kanaryjskich spotyka się z niesamowitą scenerią. Posiłek w jaskini to doświadczenie, które na długo zostaje w pamięci.

