najlepszy cydr wyspy kanaryjskie 2026

Najlepszy cydr na Wyspach Kanaryjskich 2026 wybrany – oto zwycięzcy

Gospodarka /

Triumf tradycji i smaku

Tuscany Brut Nature, dzieło Vicente Olivera Marrero Arencibia z Gran Canarii, został uznany za Najlepszy Cydr Kanaryjski 2026 w ramach Oficjalnego Konkursu Agrocanarias, organizowanego przez Kanaryjski Instytut Jakości Agrospożywczej (ICCA) przy współpracy z Urzędem Miasta Valleseco.

Co więcej, ta sama marka ponownie zdobyła specjalne wyróżnienie za Najlepszy Wizerunek i Prezentację 2026, po tym jak w poprzedniej edycji sięgnęła po to samo trofeum – tym razem za wariant PET-NAT. Do tego dołożyła dwa Złote Medale: jeden w kategorii cydrów musujących, a drugi w kategorii cydrów naturalnych.

Ekologiczny i wyspiarski sukces

W tegorocznej, trzeciej edycji konkursu, produkcja El Lagar de Valleseco espumosa, stworzona przez Ángela Tomása Domíngueza Ponce na Gran Canarii, została uhonorowana tytułem Najlepszy Cydr Ekologiczny 2026. Z kolei La Mirla Sidrera, w wariancie cydru gazowanego z winiarni Castro Magón na La Palmie, zdobyła Wielki Złoty Medal. Ta sama marka otrzymała również Złoto w kategorii cydrów musujących.

Klasyfikację cydrów naturalnych zamykają trzy Srebrne Medale, które powędrowały do: La Mirla Sidrera (winiarnia Castro Magón, La Palma), Fierro (producent Juan Déniz Reyes) oraz El Valle Secreto (produkcja Sendero del Valle) – oba z Gran Canarii.

Głosy z podium i plany na przyszłość

Wyniki konkursu ogłoszono w teatrze im. Juana Ramóna Jiméneza w Valleseco. Wśród obecnych byli: radca ds. rolnictwa, hodowli, rybołówstwa i suwerenności żywnościowej rządu Wysp Kanaryjskich, Narvay Quintero; dyrektor Kanaryjskiego Instytutu Jakości Agrospożywczej, Luis Arráez Guadalupe; burmistrz Valleseco, José Luis Rodríguez Quintana; radna ds. zamówień publicznych, służb prawnych, zatrudnienia, rozwoju lokalnego, rzemiosła i targowiska, Rosa Delia Quintana; oraz radny ds. festynów, utrzymania usług podstawowych, sektora pierwotnego i terenów rekreacyjnych, środowiska i obrony cywilnej, Francisco Rodríguez.

Werdykt jury zapadł 22 maja w gminie na Gran Canarii. Łącznie panel degustacyjny przyznał 11 nagród – o trzy więcej niż w poprzedniej edycji. Wśród nich znalazły się dwa Wielkie Złote, trzy Złote i trzy Srebrne medale, a także trzy specjalne wyróżnienia. W konkursie udział wzięły 23 cydry z siedmiu firm: 18 produkcji z Gran Canarii, 4 z La Palmy i 1 z Teneryfy.

Uczestnicy rywalizowali w trzech kategoriach:

  • naturalne (7 próbek) – obejmujące cydry naturalne, słodkie, niskoalkoholowe i owocowe;
  • gazowane (9 próbek) – w wariantach wytrawny, półwytrawny, półsłodki i słodki;
  • musujące (7 próbek) – podzielone na extra wytrawne, wytrawne, półwytrawne, półsłodkie i słodkie.

Podczas wystąpienia Narvay Quintero podkreślił, jak ważne jest docenianie i promowanie produktów wysokiej jakości z wysp poprzez takie inicjatywy, jak ten konkurs organizowany przez ICCA. – To hołd dla rozwijającego się sektora, który już udowodnił swój wysoki poziom, zdobywając nagrody na krajowych i międzynarodowych konkursach – mówił.

Zaznaczył również, że cydr przeszedł drogę od produktu niszowego do ugruntowanej gałęzi produkcji. – Obecnie na wyspach działa około dwudziestu tłoczni rozsianych po Gran Canarii, Teneryfie, La Palmie i El Hierro, które wytwarzają wyroby doceniane zarówno na Wyspach Kanaryjskich, jak i za granicą – dodał.

Burmistrz José Luis Rodríguez zwrócił uwagę, że droga, którą 15 lat temu rozpoczęto w Valleseco, dziś przynosi bardzo pozytywne efekty. – To dobra wiadomość dla sektora rolno-spożywczego, a także dla lokalnej gospodarki małych miejscowości w głębi Gran Canarii, które zbierają owoce jabłoni posadzonych przed laty – stwierdził.

Wspomniał również o przygotowaniach do IV Festiwalu Cydru, promowanego i organizowanego przez gminę przy wsparciu rządu Wysp Kanaryjskich (tym razem w ramach projektu Dinamiza Rural), a także o I Kanaryjskim Forum Cydru, które odbyło się w maju na Teneryfie, również z pomocą rządu.

Z kolei dyrektor ICCA, Luis Arráez Guadalupe, podkreślił, że trzecia edycja konkursu pomaga docenić produkt, który w ostatnich latach zyskuje na znaczeniu na Wyspach Kanaryjskich. – Wiąże się to z wykorzystaniem lokalnych jabłek, zaangażowaniem małych producentów i dywersyfikacją naszego sektora rolno-spożywczego – mówił.

– Ten konkurs to także narzędzie promocji, które wzmacnia rozpoznawalność i widoczność kanaryjskich cydrów, poprawia ich pozycję handlową i otwiera nowe możliwości rynkowe, zarówno na wyspach, jak i poza nimi – podsumował.

Rygor i prestiż konkursu

Konkurs jest częścią cyklu Oficjalnych Konkursów Agrocanarias, w ramach których rząd Wysp Kanaryjskich za pośrednictwem ICCA co roku nagradza najlepsze sery, wina, gofio, oliwy z oliwek extra virgin, sole morskie i cydry archipelagu. Wszystkie opierają się na systemie degustacji „na ślepo”: panel wyspecjalizowanych degustatorów ocenia próbki bez znajomości ich pochodzenia, a następnie na podstawie swoich not wyłania nagrodzone produkty.

Przez rok nagrodzone wyroby mogą używać oficjalnego oznakowania odpowiadającego otrzymanej nagrodzie (naklejki z medalem umieszczane na butelkach) oraz brać udział w różnych wydarzeniach promocyjnych organizowanych przez ICCA na wyspach i poza nimi.

Sukces od podstaw – historia Tuscany

Założona w 2022 roku marka Sidras Tuscany wywodzi się z rodzinnej tradycji. Firma wykorzystuje jabłka uprawiane w Valleseco, a biznes z roku na rok rośnie i się doskonali – wprowadza nowe techniki produkcji i rozwija działalność agroturystyczną, oferując oprowadzanie z przewodnikiem, podczas którego można zgłębić proces ręcznego wytwarzania jej produktów.

W ofercie znajdują się cydry naturalne, gazowane i musujące. W szczególności wariant Espumosa Brut Nature powstaje metodą tradycyjną (szampańską): druga fermentacja odbywa się w butelce, bez dodatku cukrów, co nadaje mu suchy, zrównoważony i elegancki profil smakowy. Cechuje się drobnymi, długo utrzymującymi się bąbelkami, świeżością i aromatyczną złożonością, która odzwierciedla staranność procesu i charakter lokalnego jabłka.

Poza tytułem Najlepszego Cydru Kanaryjskiego 2026, produkt ten zdobył wcześniej specjalne wyróżnienie za Najlepszy Wizerunek i Prezentację w poprzedniej edycji Konkursu Cydru Kanaryjskiego Agrocanarias. Został również uhonorowany Srebrnym Medalem na Międzynarodowym Salonie Cydrów Galowych (SISGA) w Asturii we wrześniu oraz Brązem na międzynarodowym konkursie Sagardo Forum 2025, który odbył się w Kraju Basków w listopadzie.

Źródło

Przewijanie do góry
Share via
Facebook
X (Twitter)
LinkedIn
Mix
Email
Print
Copy Link
Copy link
CopyCopied